Risotto cu lămâie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 StumbleUpon 0 Email -- Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Mai am o rețetă foarte, foarte simplă și cu puține ingrediente, care gătite împreună se transformă într-o mâncare sofisticată și delicioasă:


Avem nevoie de următoarele ingrediente:

250 g orez pentru risotto – cu bob rotund (pentru 4 persoane)
1 lămâie (dacă e bio, e mai bine)
50 g unt
1 ceapă mică
1 căpățână de usturoi
50 g parmezan ras
sare, ulei de măsline extra virgin
Ce avem de făcut:

Curățăm ceapa și cățeii de usturoi, îi tăiem mărunt și îi călim într-o lingură de ulei de măsline. Când ceapa devine sticloasă adaugăm tot orezul și le mai lăsăm la călit împreună încă un minut.

Coaja de lămâia se rade și se adaugă în cratiță, peste orez după care tot ce avem de făcut este sa completăm cu apă, puțin câte puțin, amestecând des în cratiță, până când orezul a fiert. Arată cam așa:

Stoarcem zeamă de lămâie peste orez, în funcție de cât ne place de acrișor, punem untul, apoi sare după gust și amestecăm bine. La final, adăugăm și parmezanul ras și amestecăm din nou! :)

Servim orezul cald, iar în farfurie se mai poate completa cu parmezan în funcție de preferințele individuale.

 

Poftă bună!

PS. deoarece articolul gastronomic de data trecută a avut foarte mult succes, intenționez să vă ofer din rețetele mele favorite periodic. Ca să fie mai ușor de găsit o rețetă anume, am adăugat o pagină în meniul principal care se numește „Bucătăria Fericită” unde o să vedeți toate rețetele pe care le pun pe blog. Ce părere aveți?

 

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 StumbleUpon 0 Email -- Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×
The following two tabs change content below.

andreea

PR & Communication Manager/Editor
Sunt mămica a doi copii, o fetiță și un băiețel, soția unui bărbat minunat și blogger în casuța fericită :) Profesia mea este în relații publice, am studiat business la universitatea East West din Chicago și artele plastice în Cluj, cu specializare în pictură de șevalet. Am avut ocazia să locuiesc până acum, pe două continente, iubesc arta, designul, gastronomia și călătoriile.

4 păreri la “Risotto cu lămâie

  1. Alexandra

    FFF bun orez!!! A mancat si fetita mea cea mofturoasa si noi ne-a placut multttt!!! Asteptam cu nerabdare si alte retete asa bune si rapide!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


patru + = 8

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>