Supă cremă de fenicul și dovlecel

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 StumbleUpon 0 Email -- Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

O altă rețetă minunat de simplă și gustoasă!

Avem nevoie de:

3 dovlecei medii sau 4-5 dovlecei mici (poți folosi orice fel de dovlecel)
2 rădăcini mari de fenicul (atenție să nu fie veștejite sau cu pete)
o ceapă mare
200 – 250 ml smântâna dulce pentru gătit
sare și piper
brânză albastră nobilă și crutoane
Începem prin a spăla și tăia ceapa, dovleceii și rădăcinile de fenicul în bucăți egale (dacă rădăcinile de fenicul au mici pete maronii, le curățăm și pe acelea)
Le punem pe toate la fiert într-o oală cu capac, acoperite cu apă cât să le acopere plus încă 2 degete (ținute pe orizontală) :)

După ce au fiert legumele, supa se lasă un pic la răcorit, după care se pasează cu mixerul (recomandarea mea e să scoateți zeama într-un bol și să o adaugi după ce legumele sunt pasate, până supa ajunge la consistența dorita)


Se potrivește gustul supei cu sare, punem smântâna dulce și îi mai dăm un clocot.

O servim fierbinte, cu bucățele de brânză albastră fărâmițată în mijlocul bolului și cu piper proaspăt măcinat deasupra. Lângă supă, oferim mesenilor și crutoane din pâine.


Poftă bună!

PS Când o servim copiilor, renunțăm la brânza albastră și la piper. :)

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 StumbleUpon 0 Email -- Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×
The following two tabs change content below.

andreea

PR & Communication Manager/Editor
Sunt mămica a doi copii, o fetiță și un băiețel, soția unui bărbat minunat și blogger în casuța fericită :) Profesia mea este în relații publice, am studiat business la universitatea East West din Chicago și artele plastice în Cluj, cu specializare în pictură de șevalet. Am avut ocazia să locuiesc până acum, pe două continente, iubesc arta, designul, gastronomia și călătoriile.

O părere la “Supă cremă de fenicul și dovlecel

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


patru × = 12

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>